这6种ldquo吃剩rdquo的

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19世纪70年代开始,第2次世界性,技术革命以电动的广泛运行为标题,从此人们正式进入了“电器时代”,随着电力工业的产生,各种各样的电器迅速发展。

直到如今,我们看到的冰箱出现,有了“冰箱”给我们带来了很多的方便,吃不完的食物放在冰箱当中储存,或者女性的护肤品也可以放在冰箱中~~~

冰箱分为三个阶段,第1个阶段是恒温区,第2个阶段是冷藏区,第3个阶段是冷冻区,阶段的不同,放置的蔬菜以及储存的食材也不同。

冰箱的发明让人们逐渐省时省力起来,购买的蔬菜水果也可以放在冰箱中冷藏,这使得众多人将冰箱当成了无菌冷藏库。

各种各样的蔬菜水果以及食物,都放在冰箱当中储存,也将冰箱当成了“万能箱”,然而看似安全的冰箱,实则隐藏着不畏严寒的致病菌。

如果长时间吃这样的食物的话,很容易导致肠胃疾病以及胃炎的发生。

“冰箱”常见的细菌有哪些?

第一,李斯特菌:在肉质食物以及奶酪,没喝完的牛奶当中,最常见。

第二,沙门氏菌:在蛋类食物中,以及肉类食物中最常见。

第三,志贺菌:通常在新鲜的蔬菜当中,以及水果当中最为常见。

第四,耶尔森菌:这种菌群通常会寄生在猪肉当中。

这6种“吃剩”的食物,宁愿丢掉也不能放冰箱,建议尽早了解

冰箱,虽然是放置食材以及食物的主要电器,但在这里提醒大家,并不是所有的食物都可以放在冰箱当中储存的。

有的食物遇到低温之后,很可能会增加自身变质发霉的速度,同时体内滋生的细菌病菌也会不断繁衍,会对人体的健康带来一定的安全隐患。

第1种:“香蕉、芒果、”这两种水果储存的温度大约在10~12℃左右,适合放在常温的天气下进行储存,如果将这两种食物放在冰箱储存的话,反而会破坏食物原有的纤维素。

实验研究表明:试验者购买了10个香蕉,10个芒果,将它分成A组和B组,A组放在常温环境下进行储藏,B组放在冰箱中进行储存。

随后经过3~4天的观察发现,放在常温空气下储存的香蕉和芒果,未发生明显的腐烂和变质,而放在冰箱当中储存的芒果和香蕉,已经出现了水分流失,变质的现象。

第2种:“土豆”,本身土豆的保质期是比较长的,从市面上购买回来的土豆放置,家中一般土豆的保质期在5~20天左右。

可有些人觉得,放置在常温空气下不利于土豆的保存,通常会将土豆,放在冰箱中进行冷藏来延长土豆的保质期。

可土豆当中的淀粉含量过高,低温保存的话,很容易使土豆里面的淀粉分解,从而转化成糖,影响土豆原本的口感。

第3种:“西红柿”本身西红柿的质地就比较柔软,没有坚硬的外壳,西红柿正常的储存温度控制在10℃到12℃最为合适。

而将西红柿,放在冰箱当中进行储藏的话,低温储藏,会容易让西红柿肉质,变成水泡状,出现软烂散裂的现象。

西红柿,的本身保质期维持在5~6天左右,建议大家在购买时,可以选择少量多次的购买方式,吃多少买多少,尽可能保证食物的新鲜程度。

第4种:“蜂蜜”

许多人,会将购买回来的蜂蜜放在冰箱当中储存,尤其是老年人来讲,将蜂蜜放在冰箱中储藏,想吃时再随时拿出,他们认为这样的保存方式更健康。

可是蜂蜜,天生具有保鲜功能,将蜂蜜放在低温环境下进行储存,蜂蜜当中的结晶会析出葡萄糖,虽然其性质没有发生改变,但是会大大影响蜂蜜的口感。

蜂蜜正常的储存温度应控制在10℃到12℃左右,加蜂蜜放在阴凉处储存即可。

第5种:“茶叶”

比如:花茶、茉莉茶、普洱茶、这些茶叶都是经过干燥处理后的,其水分含量非常低,通常呈现干燥性发展,微生物无法繁殖。

但是将已开封的茶叶放置在冰箱当中,冰箱当中的低温会使得微生物寄生,繁殖出现潮湿发霉,从而影响了茶叶的原有味道。

经期喝不着的茶叶可以将茶叶密封起来,贴好密封条放在阴凉处储存即可。

第6种:“大蒜”

相同,大蒜是经过干燥处理后的,大蒜本身的含水含量比较少,是处于干燥性的食物,同时大蒜上机生的微生物以及细菌微乎其小。

但是将大蒜放在冰箱,当中进行储存的话,冰箱当中的冷空气,会逐渐的随着时间推移,形成冷气,吃大蒜出现受潮发霉变质的情况。

如果大蒜受潮会产生霉变反应,大蒜会烂得更快,所以正确的储存方式应该将大蒜放在阴凉通风干燥处。

拓展延伸——馒头放冰箱超3天会滋生黄曲霉毒素?

众所周知,黄曲霉毒素,是一种致癌性的物质,有人说馒头放冰箱超过三天会滋生黄曲霉毒素,到底是真是假。

黄曲霉毒素最佳的生长环境为33~38℃左右,想要杀灭黄曲霉毒素温度要高达~℃左右。

将馒头放在冰箱当中储存,产生的黄曲霉毒素的概率是非常低的,因为低温环境下即使存在黄曲霉毒素,他们的存活能力也非常弱。

馒头放在冰箱当中储存三天,产生黄曲霉毒素的概率非常低,所以这种说法是不采取的。

不过我们在平时储存食物时,尽量的将时间缩短,毕竟放置的时间久了,口味也会发生改变,也影响了馒头原本的口感。

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