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夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，或者熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒等。如果再不能合理安排好饮食,也容易导致很多胃肠道疾病，如何做好夏季的饮食卫生安全,下面几张幻灯片做了详细讲解.

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