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在各大宫斗剧中,麝香经常作为秘密武器使用,是江湖上有了麝香的传说:麝香出征,寸草不生!
麝香是何物?
麝香是一种神奇的动物香料,取雄麝肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物,晾干后凝固成颗粒或块状,用来制成香料。
中医里,麝香“开”“散”的功能强大,这样的功效的确会对孕妇产生一定影响,电视剧中所说不无道理,不过使用麝香“导致不孕不育”一说,就太过荒谬了。
麝香葡萄和麝香香气一样吗?
麝香是什么味道?是娘娘们宫斗用的暗器?是充满情欲意味的香水?是类似于汗臭味的体感香味?是延长香水持久性的后调香料?还是麝香壮骨止痛膏?
其实,我们在生活中稍加注意,就能搜索到很多麝香的气味。
例如香皂、香水和护肤品中经常带有麝香气味。
古代文人、诗人、画家都在上等墨水与颜料中加少许麝香,制成麝墨写字、作画,芳香清幽。
麝香的味道很复杂,其中包括有甜味,脂粉味,奶味,皮革味,辛辣味,甚至木香味。不过最明显的特征就是麝香独特的动物气息。这些味道更容易让人想到经过橡木桶熟化的巴罗洛或者一瓶勃艮第的黑皮诺。
然而,麝香葡萄品种带给我们却是另一番风味。
麝香葡萄是少数几个能被形容为“葡萄味十足”的品种之一,带有浓郁的青葡萄、葡萄干和橘子味,伴随着芬芳的花香和辛香料味,让葡萄酒的香味变得相当复杂。所以,有时候在品鉴麝香葡萄酒时,品酒者会经常注意到葡萄酒中的“麝香”味,这个倒也和麝香浓烈霸道的香味划上等号。
认识麝香葡萄,定从意大利皮埃蒙特(Piemonte)开始,在皮埃蒙特,主要采用麝香(当地称为Moscato)酿造特别受欢迎的起泡酒——阿斯蒂(Asti),特别是莫斯卡多阿斯蒂,在美国市场非常受欢迎。
很难不爱上阿斯蒂麝香白葡萄酒。这种芬芳的意大利甜白葡萄酒深受各种酒饮者的喜爱。为什么?简单:喝起来很容易!当然,如果你愿意深入了解它,你会发现阿斯蒂麝香白葡萄酒可能比你想象的要复杂得多。
阿斯蒂麝香白葡萄酒拥有意大利顶级DOCG葡萄酒的等级和比赤霞珠还要古老的历史。
甘恰阿斯蒂起泡葡萄酒
甘恰起泡酒—意大利起泡酒的摇篮
意大利甘恰家族自年创立,已历经超过年历史。甘恰起泡酒现已成为意大利起泡酒的代名词。年产三千多万瓶,其独特的风格,更为意大利葡萄酒赢得了国际赞誉。
意大利阿斯蒂产区Asti,Italy
莫斯卡多(麝香葡萄)Moscato
DOCG
7.5%vol
避免阳光直射,于5-25℃干燥通风处存放
优质的麝香品种酿造出富有层次的金色的酒体,由麦黄到浅金。具有美妙的花香和果香,还有橙花和山蜜橘的香甜。清新凉爽的口感令人在任何时候都会感到愉悦。被誉为意大利酿酒世界中经典而又独特的代表。
经典开胃酒,对于各种类型的庆典和聚会都是不错的选择。同时可搭配餐后甜点饮用。8-10℃饮用为佳。
打开阿斯蒂起泡酒,期待着桃子、新鲜葡萄、橙花和柠檬的芳香。有刺激舌头的酸度和半闪烁的气泡,给人的感觉只是淡淡的甜味。其实,大部分典型的MoscatodAsti的残糖量约为90-g/L。(注:罐装可乐的含糖量约为g/L。)但适宜的酸度和微起泡带来的清爽感给人带来刚刚好的甜蜜感。
什么是DOCG?
DOCG是意大利葡萄酒等级中的最高级别。想要成为DOCG至少要在DOC的级别停留5年以上,并且要接受比DOC(与法国AOC同等级别)更严格的葡萄酒生产和标示法规管制,还要通过委员会的品尝认可。
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