有人去过北京中科医院 https://4001582233.114.qq.com/ndetail_4541.html

小暑，

时间点在7月7~8日之间。

“暑”指炎热，

“小”指热的程度。

小暑的意思就是天气开始炎热，

但还达不到一年中最热的时候。

小暑三候

一候，温风至

二候，蟋蟀居壁

三候，鹰始鸷（zhi）

时当小暑之季，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼时，应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。那么小暑养生饮食吃什么蔬菜好呢?

黄瓜

《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。

圆白菜

圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

藕

我国民间有“小暑吃藕”的习俗。早在清咸丰年间，藕就被钦定为御膳贡品了。中医学认为，藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效，可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。

茄子

《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

绿豆

　　绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效。夏天人体出汗多，体液损失较大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。它既能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒的作用，经常食用还能补充营养，增强体力。

美食美味

凉拌豇豆

主料

嫩豇豆

g

胡萝卜

适量

辅料

芝麻

适量

有机葵花油

适量

衡荣有机醋

适量

盐

适量

凉拌豇豆的做法步骤

1

豇豆择洗干净，掐头去筋，切成段。

2

入开水汆熟，放在冷水盆内，冷却捞出。

3

加入油、醋、盐拌匀，装盘。

4

撒上熟芝麻即可。

清炒木耳菜

主料

木耳菜

g

胡萝卜

适量

辅料

花椒

适量

盐

1勺

干辣椒

适量

欣和原酿酱油

适量

有机葵花油

适量

清炒木耳菜的做法步骤

1

木耳菜择洗干净，胡萝卜切备用·。

2

芝麻炒熟备用

3

炒锅置上火，注入葵花油烧热。

4

放入干辣椒、花椒煸炒片刻，加木耳菜、盐、油炒熟。

5

出锅装盘，撒上熟芝麻即可

6

稍一变色后，即把姜蒜米放入炒香

7

接着豌豆和彩椒入锅翻炒

8

倒入碗汁，大火快速炒匀，即可出锅

凉拌马齿苋

主料

马齿苋

g

胡萝卜

适量

辅料

芝麻

适量

有机葵花油

适量

衡荣有机醋

适量

盐

适量

凉拌马齿苋的做法步骤

1

鲜马齿苋择去杂志、老根，洗净泥沙，掰成5~6李密的段，放入沸水锅中焯透，捞出沥净水分，转股盘中抖散。

2

白芝麻淘洗干净，放入锅中炒香，捣碎，备用。

3

将处理好的马齿苋中加入盐、醋、香油和芝麻拌匀，盛入盘中即可。

01

农场介绍

环境：北京唯一的生物动力农场凤凰公社位于北京市海淀区凤凰岭自然风景区，是一家生物动力（Biodynamic）国际农场，富含钙和钾、偏碱的土质，特有的“龙泉”“神泉”山泉水源，独有的硅石山崖释放负氧离子，具有得天独厚的自然资源优势。

住宿：凤凰岭满天星幕下的榻榻米炕

饮食：德米特认证的有机食材凤凰公社生物动力耕作的有机素食，能量早餐、情意午餐、活力水果、烛光晚餐。

乘车路线：1.颐和园或地铁北宫门站出站后，乘路公交车至终点站凤凰岭下车，前行米至凤凰岭公园石牌门外右转，一直沿马路走看见凤凰岭路19-1即到。2.在公主坟坐路到西北旺原地转车，乘坐路一直到凤凰岭总站，下车后前行米右拐，一直沿马路走看见凤凰岭路19-1即到。驾车路线：

自三环的苏州桥，或四环的万泉河桥，或五环的肖家河桥一直向北，走永丰路，左转上北清路，直行过六环后至温北路口右转上温北路，见到凤凰岭旅游标指路牌，左转直行直至凤凰岭公园石牌坊，右转前行约米，过桥后左侧青砖大门即是。

??德米特认证的有机食材

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