桂花糯米糖藕，自从做了一次以后就成了家中常备的凉菜了。
准备材料：
糯米
藕节
红糖
冰糖
桂花瓣
牙签
这种凉菜一般都是省事但是费时间。
制作方法：
把糯米泡一整晚或者3小时以上
藕节削皮，把多出来的两头处理干净（不要让孔漏出来），
处理完后在一头切下一个小小的盖子，让藕的几个孔露出来（盖子留着备用）
泡好后的糯米，用筷子把糯米塞进藕的孔中，不用太紧，塞满即可，因为煮开后糯米会涨开。
塞满糯米后，把盖子盖上，插上牙签固定。
固定好的莲藕放入锅中，加水没过藕节，大火煮沸。
煮沸后转中火加入红糖（一节藕大概放两勺红糖），煮一小时。
一小时后放入冰糖，根据甜度自行调节，小火煮一小时至汤汁变少，浓稠。
莲藕捞出来，把牙签拔掉，盖子扔掉，切片装盘，浇上锅中熬剩下的汤汁，有桂花瓣的撒上桂花瓣或者桂花糖浆，可以成热吃，也可以放冰箱做凉菜吃~、
这时候糯米已经很软糯了，藕也不是脆脆的，而是香软的吸饱了汤汁的，虽然‘吴侬软语’是一种语言，但我总是想用他来形容糯米糖藕，甜甜软软糯糯的。
btw：1，如果觉得藕片煮的不够烂，还可以继续加水煮，一般煮两个小时是够的。
2，藕片不要切太薄，糯米会挤出来的，但是吧，切太厚就是刀功不行，比如我：
厚的我每吃一片，都感觉嘴角快裂了。。。
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